O Dia dos Pais está chegando e que tal preparar uma sobremesa especial para tornar esse dia ainda mais memorável? A sobremesa gelada de leite ninho com morango é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar a todos. Com a delicadeza do leite ninho e o frescor dos morangos, essa receita promete conquistar o paladar de pais e filhos. Não perca tempo e surpreenda a todos com essa delícia gelada!
Aqui estão os ingredientes da sobremesa gelada de leite ninho com morango:
Para a geleia de morangos:
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de ½ limão
- 150 gramas de morangos picados
Para o creme de ninho:
- ½ litro de leite
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite ninho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de maisena
Para a mousse de morango:
- Geleia de morango preparada previamente
- 10 gramas de suco em pó sabor morango
- ½ caixinha de leite condensado
- 200 ml de mistura para chantilly gelada
Para a ganache:
- ½ caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate ½ amargo derretido
Para a montagem:
- Morangos fatiados para decorar
- Leite para umedecer os biscoitos q.b.
- Biscoitos maisena q.b.
Receita de Sobremesa Gelada de Leite Ninho com Morango:
- Geleia de Morangos:
- Misture os morangos, água, açúcar e suco de limão em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter um purê cremoso.
- Deixe esfriar e reserve.
- Creme de Ninho:
- Em outra panela, misture leite condensado, maisena e leite ninho.
- Adicione manteiga e creme de leite, e cozinhe até obter um creme espesso.
- Transfira para uma tigela e espere esfriar.
- Mousse de Morango:
- Bata a mistura para chantilly até ficar firme.
- Adicione o leite condensado, suco em pó de morango e geleia de morango.
- Misture delicadamente até agregar.
- Ganache:
- Misture chocolate derretido com creme de leite até obter uma ganache brilhante.
- Montagem:
- Em um refratário, intercale camadas de creme de ninho, biscoito umedecido em leite e mousse de morango.
- Acrescente uma camada de ganache e repita o processo até finalizar com a ganache.
- Decore com morangos fatiados na lateral do refratário.
- Leve à geladeira por 2 horas.
Dicas:
- Use morangos frescos e maduros para a geleia e a decoração.
- O biscoito maisena umedecido traz uma textura ainda mais deliciosa à sobremesa.
- Sirva bem gelado para uma experiência refrescante e irresistível.
Agora, é só se deliciar com essa incrível sobremesa gelada de leite ninho com morango! Um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião!
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