✨ Sabe aquela sobremesa que tem gosto de casa de vó, mas com um toque especial de sofisticação? Essa receita é perfeita para encantar a todos com sua base crocante e um creme suave e aerado. Feita com ingredientes simples e muito amor, ela é ideal para qualquer ocasião: do almoço em família ao jantar romântico. Vamos à receita? 😋💛
📝 Ingredientes
🔸 Para a Base:
🍪 200 g de bolacha maisena
🧈 1 colher (sopa) de manteiga derretida
💧 Água (o quanto baste para dar liga)
🔸 Para o Creme:
🍮 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
💧 3 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
🥫 1 caixinha de leite condensado
🥛 2 caixinhas de creme de leite
🍈 Polpa de 1 maracujá
🍼 1 xícara (chá) de leite em pó
👩🍳 Modo de Preparo
🔹 Base Crocante:
Triture a bolacha maisena no processador até virar uma farinha fina.
Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos.
Acrescente água aos poucos até formar uma massa esfarelada que se une ao pressionar.
Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível (20 cm).
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 5 minutos. Retire e reserve.
🔹 Creme Aveludado:
Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme a embalagem.
No liquidificador, bata:
Leite condensado
Creme de leite
Polpa de maracujá
Leite em pó
Gelatina dissolvida
Bata por cerca de 3 minutos até obter um creme homogêneo e aerado.
Despeje o creme sobre a base assada e espalhe bem.
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
🍽️ Finalização
Retire da geladeira, desenforme com cuidado e sirva com carinho!
Ideal para servir geladinha em dias quentes ou como um mimo doce em qualquer estação. ❄️☀️
💡 Dica do Chef
✨ Decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate branco.
🍯 Quer um toque mais doce? Misture mel à polpa de maracujá.
🍓 Varie o sabor usando outras frutas como limão ou morango.
💛 O Charme do Interior na Sua Mesa
Essa sobremesa traz memórias, aconchego e um sabor irresistível. A crocância da base combina perfeitamente com a leveza e o azedinho do maracujá, conquistando corações logo na primeira colherada. Experimente e compartilhe com quem você ama! 🍴💕
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Perguntas Frequentes
Qual é o diferencial desta sobremesa em relação a outras receitas tradicionais?
Esta sobremesa combina o sabor nostálgico das receitas de avó com um toque de sofisticação. A base crocante e o creme suave e aerado, feitos com ingredientes simples, proporcionam uma experiência única e especial que se adapta a qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar romântico.
Quais são as dicas para decorar e variar esta receita?
Para decorar a sobremesa, você pode usar sementes de maracujá ou raspas de chocolate branco. Se desejar um toque mais doce, misture mel à polpa de maracujá. Além disso, é possível variar o sabor da sobremesa usando outras frutas, como limão ou morango, para personalizar o gosto ao seu paladar.
Quanto tempo a sobremesa precisa ficar na geladeira antes de ser servida?
Após preparar o creme e despejá-lo sobre a base assada, a sobremesa deve ser levada à geladeira por no mínimo 3 horas. Este tempo é necessário para que o creme fique firme e adquira a consistência ideal para ser servido geladinho, especialmente em dias quentes.
