Nada se compara à tentação de uma deliciosa sobremesa de morango, especialmente durante o Natal. Esta sobremesa encantadora, composta por uma base crocante de biscoitos, um creme branco sublime e morangos cobertos por uma geleia de brilho, será o destaque de sua ceia. Siga a receita do Canal Carla Tataro para criar esta magnífica sobremesa e surpreenda a todos!
Ingredientes:
Base de biscoito:
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
- ⅓ do pacote de biscoito maisena de chocolate
Creme branco:
- 2 gemas de ovos sem a película
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500ml de leite
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Geleia de brilho:
- 1 pacotinho de gelatina sabor morango (20g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 300ml de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Outros ingredientes:
- 2 caixinhas de morangos (500g)
- Suspiros pequenos (quantidade suficiente para decorar)
Modo de Preparo:
- Base de biscoito:
- Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa.
- Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.
- Forre o fundo de uma travessa refratária oval (20cm x 28cm) com essa mistura e leve à geladeira enquanto prepara o creme branco.
- Creme branco:
- Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado, gemas e amido de milho.
- Adicione o leite, creme de leite e essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo, mexendo continuamente. Deixe esfriar completamente.
- Geleia de brilho:
- Dissolva o amido de milho na água em uma panela e adicione o açúcar e a gelatina sabor morango.
- Cozinhe até engrossar. Espere esfriar.
- Montagem:
- Despeje o creme branco sobre a base de biscoito.
- Coloque os morangos cortados ao meio por cima do creme.
- Despeje delicadamente a geleia de brilho sobre os morangos.
- Leve à geladeira para firmar.
- Decore com suspiros e um morango cortado em formato de leque.
Sirva e delicie-se com esta espetacular sobremesa de morango!
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