Sobremesa de Maracujá com Chocolate

Para a camada de maracujá:

• 500 ml de leite integral
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• 1 maracujá grande (polpa)
• 1/2 caixa de leite condensado (200g)
• 1 saquinho de gelatina incolor (12g)

Para a camada de chocolate:

• 200 ml de leite
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• 1/2 caixa de leite condensado (200g)
• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 1 saquinho de gelatina incolor (12g)

Como Fazer

Camada de Maracujá:

1. No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, a polpa de maracujá, o leite condensado e a gelatina previamente hidratada conforme as instruções da embalagem.
2. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Despeje metade dessa mistura em uma forma levemente untada com óleo para facilitar o desenforme. Leve à geladeira e deixe firmar por aproximadamente 1 hora.

Camada de Chocolate:

1. Enquanto a camada de maracujá gela, prepare a camada de chocolate. No liquidificador, bata o leite, o creme de leite, o leite condensado, o achocolatado e a gelatina hidratada até que a mistura esteja bem incorporada.
2. Retire a forma da geladeira e despeje cuidadosamente a mistura de chocolate sobre a camada de maracujá, cobrindo-a completamente.
3. Volte a forma à geladeira e deixe firmar por mais 1 hora.

Desenformando e Servindo:

1. Após o tempo de geladeira, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar a sobremesa.
2. Vire a forma sobre um prato ou tábua e a sobremesa deverá se soltar facilmente. Se preferir, decore com raspas de chocolate ou folhas de menta.
3. Corte em fatias e sirva imediatamente, apreciando o contraste de sabores.

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