Antes de mais nada, as sobremesas que são preparadas ao forno, sempre têm resultados incríveis e agradam muito na hora de degustar. Dessa forma, essa Sobremesa de coco e leite condensado, se transforma em um quadradinho delicioso ao ser cortado para servir, fresquinho ou geladinho.
Ingredientes
Antes de mais nada, separe
- 02 xícaras de farinha de trigo,
- meia xícara de açúcar,
- 01 ovo,
- 150 gramas de margarina,
- 04 latas de leite condensado,
- 03 gemas de ovos peneiradas,
- 100 gramas de coco ralado e
- 01 colher de sopa de margarina derretida.
Como preparar a Sobremesa de coco e leite condensado
Em primeiro lugar, separe uma tigela de tamanho médio e coloque a farinha de trigo, o açúcar, o ovo e as 150 gramas de margarina. Logo em seguida, comece a misturar tudo muito bem, para que todos esses ingredientes se incorporem e formem uma mistura bem homogênea.
A seguir, leve essa massa para uma geladeira e deixe lá, por 15 minutos para resfriar um pouco.
Em seguida, coloque o forno para aquecer, a 180°C. Depois disso, pegue a massa que estava na geladeira e acomode em uma forma de tamanho retangular. Desse modo, pode levar essa massa ao forno, para pré-assar por, mais ou menos,10 minutos.
Após esse tempo, retire do forno e deixe reservada por um tempo, para usar na finalização dessa linda Sobremesa de coco e leite condensado.
Preparos finais da Sobremesa de coco e leite condensado
Logo a seguir, separe outro recipiente, que pode também ser uma tigela e, coloque as 04 latas de leite condensado, as 03 gemas peneiradas, o coco ralado e a colher de margarina derretida.
Em seguida, com um garfo ou um fuê, mexa tudo muito bem, para conseguir um recheio bem liso, uniforme e homogêneo.
Por fim, despeje esse recheio em cima da massa pré assada e leve, novamente, para o forno. Assim, deixe assar por mais 45 minutos.
Finalmente, após o tempo no forno, pode retirar a assadeira e esperar que esfrie um pouco. Então, corte em quadradinhos para poder servir.
Está pronta a Sobremesa de coco e leite condensado para servir tanto frio, quanto bem geladinho, pois, se preferir, pode levar para a geladeira por uma hora.
