Sobrecoxa de frango assada que aprendi com a vovó usando tempero caipira

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Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango assada

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho picados
  • 8 sobrecoxas de frango com pele
  • suco de 1 limão tahiti ou ¼ xícara (chá) de vinagre
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • suco de 2 laranjas pêra
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 1 colher (café) de páprica picante

Modo de preparo

  1. Inicie limpando e retirando o excesso de gordura das sobrecoxas de frango, sem retirar a pele.
  2. Pegue um recipiente com tampa e adicione: o suco de limão ou o vinagre, o suco de laranjas, o azeite, o alho, as pápricas doce e picante, sal e pimenta-do-reino, misturando muito bem com a ajuda de um garfo.
  3. Coloque as sobrecoxas na marinada, misture bem com as mãos, tampe o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
  4. Disponha as sobrecoxas em uma assadeira antiaderente, derrame a marinada por cima e asse em forno médio até dourar bem, aproximadamente 45 minutos.
  5. Sua maravilhosa sobrecoxa de frango assada já pode ser saboreada!

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