Esta receita de salada é uma ótima opção para uma refeição leve e saudável, pois é rica em nutrientes e sabor. Além disso, é fácil de preparar e pode ser servida como uma opção de almoço ou jantar.
Como prepara Salpicão de Frango fácil
Para preparar a salada, comece cozinhando o peito de frango com temperos a gosto, como cebola, alho e salsinha. Depois de cozido, desfie o frango e misture com os legumes cortados em tiras finas, como pimentões vermelhos e amarelos, salsão e cenoura ralada. Em seguida, adicione a maçã verde cortada em cubos e as uvas passas. Tempere a salada com sal e azeite de oliva a gosto.
Para finalizar, acrescente o creme de leite com soro e a maionese light, misturando bem todos os ingredientes. Você pode adicionar a batata palha pouco antes de servir, para dar um toque crocante à salada.
Ingredientes:
- 1 peito de frango grande sem osso e sem pele
- 2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas
- 2 pimentões amarelos cortados em tiras finas
- 2 talos de salsão limpos
- 2 cenouras grandes raladas no ralo grosso
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 vidro de maionese light
- 1 maça verde sem casca cortada em cubos
- ½ xícara de chá de uva passa
- sal e azeite de oliva a gosto
- 1 pacote de batata palha (opcional)
Modo de preparo:
- Cozinhe o peito de frango com os temperos a gosto (cebola cortada ao meio, alho inteiro, tempero completo, ramos de salsinha).
- Escorra e desfie o frango em uma tigela grande.
- Acrescente todos os ingredientes, exceto a batata palha, que deverá ser colocada pouco antes de servir.
- Sirva gelado.
Dica para o Salpicão de Frango:
Para deixar a salada mais saudável, você pode substituir a maionese por iogurte natural ou creme de ricota, e reduzir a quantidade de sal e óleo utilizados no preparo. Além disso, você pode variar os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal, adicionando outros legumes e frutas de sua preferência.
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