Salgado assado perfeito para familia

salgado assado perfeito para familia
salgado assado perfeito para familia

Massa: Ingredientes:

500gr. De farinha de trigo (aproximadamente)
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
3 Colheres (sopa) de óleo
1 Colher (sopa) de azeite
10 gr. De fermento biológico
1 Ovo
1 xicara (chá) de leite morno
1 Gema de ovo para pincelar

Recheio: Ingredientes:

350gr. De mortadela defumada
300gr. De muçarela ralada
1 tomate picado
1/2 cebola a gosto
Salsinha
Sal a gosto
Numa tigela misture todos os ingredientes, reserve um pouco para decorar

Modo de preparo:

Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxílio de uma colher, coloque a farinha lentamente e misture até soltar das mãos.
Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10min. Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min. Divida a massa em duas partes. Em uma forma com fundo removivel untada com óleo, forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio) coloque o recheio, cubra a massa, pincele com a gema e decore, coloque para descansar aproximadamente uns 30min. Até dobrar de volume leve para assar no forno pré-aquecido aproximadamente uns 25min. Até dourar.

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