Ingredientes:
- 1 e 1/2 kg de batatas
- 1 xícara de óleo
- 8 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Sal a gosto (use 1 colher de sopa)
- Pimenta a gosto (opcional)
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de chá de colorífico
- 2-3 colheres de sopa de salsa picada
Modo de Preparo:
- Lave as batatas com esponja e detergente. Coloque-as em uma panela grande com água e sal e cozinhe até que estejam macias, mas ainda firmes.
- Escorra a água e transfira as batatas para um pirex.
- Na mesma pan ela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até que estejam macios. Adicione o sal, o orégano, o colorífico e a pimenta. Desligue o fogo e misture a salsa.
- Espalhe o molho sobre as batatas e deixe esfriar. Mantenha na geladeira até o momento de servir.
Para dar mais sabor às batatas, você pode acrescentar outros temperos além do alho e da cebola. Por exemplo, ervas frescas como manjericão, alecrim e tomilho são ótimas opções para incrementar o sabor da receita. Outra dica é variar o tipo de óleo utilizado no molho. Ao invés de usar óleo de soja, você pode optar por óleo de gergelim, óleo de azeite ou até mesmo óleo de coco. Além disso, se quiser um toque ainda mais especial, você pode acrescentar um pouco de suco de limão ou vinagre na mistura de temperos. Experimente e encontre a combinação perfeita de ingredientes para o seu gosto!
