A salada de abobrinha é uma escolha perfeita para quem busca uma receita leve, saudável e cheia de sabor. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa delícia se destaca pela combinação perfeita de texturas e temperos, tornando-se um verdadeiro sucesso à mesa.
Como fazer salada de abobrinha Prepare-se para se surpreender com a simplicidade e o sabor dessa salada. Vamos precisar de abobrinhas, sal, alho, cebola, pimenta dedo-de-moça, azeite, cebolinha e vinagre. O preparo é rápido e fácil, garantindo uma salada perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo:
Ingredientes:
- 4 abobrinhas médias
- 3 colheres de sobremesa de sal
- 1 dente de alho picadinho
- 1 cebola média
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- Azeite, cebolinha e vinagre a gosto
Modo de preparo:
- Retire as extremidades das abobrinhas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Em seguida, faça fatias finas em formato de meia-lua.
- Em uma tigela, coloque as abobrinhas picadas e adicione o sal. O sal irá desidratar a abobrinha, garantindo uma textura perfeita. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos.
- Enquanto a abobrinha descansa, pique a cebola em rodelas finas e coloque em uma tigela com água. Solte as rodelas de cebola com as mãos para tirar a acidez. Escorra a água e deixe a cebola de molho em água fresca por 10 minutos.
- Lave a abobrinha para tirar o excesso de sal e esprema-a com o auxílio de uma peneira para ficar bem sequinha.
- Escorra a água da cebola e coloque-a junto com a abobrinha em uma travessa de servir.
- Tempere a salada com azeite, vinagre, pimenta dedo-de-moça, alho e cebolinha a gosto.
- Agora é só saborear essa maravilhosa salada de abobrinha!
Dicas:
- Você pode variar os temperos de acordo com o seu gosto, adicionando ervas frescas como manjericão ou salsa.
- Se preferir, adicione um toque de limão para realçar ainda mais o sabor refrescante da salada.
- Essa receita combina muito bem com outras hortaliças, como tomate cereja ou pepino em rodelas. Fique à vontade para incrementar com seus ingredientes favoritos.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa salada de abobrinha, é hora de surpreender a todos com essa opção leve e saborosa em suas refeições. Bon appétit!
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