Em primeiro lugar, uma salada de abobrinha é uma ideia prática e rápida para qualquer refeição e executada de várias formas. Além de tudo, esse vegetal pode combinar com outros ingredientes como legumes, cebola e queijos. Basta cortar e temperar.
Ingredientes
Separe para fazer essa salada de abobrinha, 03 abobrinhas, 01 cebola roxa, cebolinha picada, pimenta-do-reino a gosto, sal a gosto, vinagre ou limão a gosto e azeite a gosto.
Como preparar a salada
A princípio, com um ralador, corte as abobrinhas bem lavadas, em tiras bem fininhas. Em seguida, pode repetir o mesmo processo com a cebola, devidamente descascada.
Depois, junte as abobrinhas e a cebola em uma tigela ou travessa. Então, tempere com a cebolinha picada, pimenta-do-reino, sal, vinagre ou limão e azeite a gosto. Para finalizar, misture bem todos esses ingredientes.
Assim, está pronta a salada de abobrinha crua, que pode ir para a geladeira para servir geladinha.
Outras receitas deliciosas da salada com abobrinha
Salada com manjericão
Esse preparo exige apenas, lavar e secar a abobrinha, para depois fatiar bem fininha. Em seguida, levar a um recipiente e temperar com sal, pimenta-do-reino, manjericão, azeite, raspas e suco de limão siciliano. Essa salada de abobrinha fica com gosto muito especial, sobretudo, com uma textura crocante deliciosa.
Salada simples com pimenta calabresa
Nessa receita, a abobrinha deve ser ralada e lavada, além de tudo, cozida e colocada em água na temperatura ambiente, depois esfriar e secar. Depois de tudo, pode-se adicionar um molho feito com a cebola, vinagre, pimenta calabresa, sal, azeite e orégano. É um preparo fácil e dá um gosto levemente apimentado.
Uma receita especial dessa salada de abobrinha ao forno
Definitivamente, essa receita de salada de abobrinha fica deliciosa e muito agradável ao paladar. Também chamada de salada de forno de abobrinha e berinjela.
Ingredientes
Primeiramente, separe 01 berinjela, 01 abobrinha, 02 tomates, azeitonas fatiadas, sal, pimenta, ervas a gosto e azeite.
Preparo
Em primeiro lugar, comece fatiando a berinjela, a abobrinha e os tomates. Depois, acomode tudo em um refratário, colocando umas sobre as outras. Em seguida, cubra com azeitonas e tempere com sal, pimenta e as ervas frescas ou secas.
Por fim, coloque um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente, 30 minutos. É uma opção excelente para uma salada, junto a outros ingredientes que enriquecem o sabor final.
Não se preocupe com preparos antecipados da berinjela. Da mesma forma, todos os ingredientes ficam no ponto ideal. Uma boa sugestão é polvilhar tudo, com uma boa porção de queijo parmesão ralado.
Em suma, também pode ser servida fria, como uma salada de abobrinha tradicional.
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