Sagu de vinho tinto: uma sobremesa elegante para a ceia de Natal

Receita completa de Sagu de vinho tinto

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de sagu
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 pedaço de casca de laranja
• 1 pedaço de casca de limão
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, misture o sagu, o vinho tinto, o açúcar, a manteiga, a água, a casca de laranja e a casca de limão. Leve a mistura ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja totalmente dissolvido.
2. 1. Quando a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que o sagu esteja macio e a mistura esteja espessa. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
   2. Retire a panela do fogo e deixe o sagu esfriar um pouco. Depois, coloque o sagu em taças individuais ou em um refratário médio e leve à geladeira até que esteja frio.
   3. Quan do for servir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do sagu e sirva. O sagu de vinho tinto pode ser servido quente ou frio, de acordo com a preferência de cada um.

   Bom apetite!

   Aqui estão algumas dicas para aproveitar ao máximo o sagu de vinho tinto:

   1. Escolha um vinho tinto de boa qualidade para preparar o sagu. Ele será o ingrediente principal da sobremesa, então é importante que tenha um sabor agradável.
   2. Se quiser um sagu mais cremoso, adicione uma xícara de creme de leite fresco no final do cozimento.
   3. Para dar um toque ainda mais especial à sobremesa, acrescente frutas vermelhas frescas, como morangos ou amoras, por cima do sagu antes de servir.
   4. Se quiser preparar o sagu com antecedência, basta armazená-lo na geladeira por até 2 dias. Quando for servir, basta aquecê-lo levemente em uma panela ou no microondas.
   5. Sirva o sagu de vinho tinto com uma bola de sorvete de creme ou com um crumble de frutas vermelhas para dar um toque ainda mais especial à sobremesa.
   6. Experimente servir o sagu de vinho tinto acompanhado de uma taça de vinho tinto seco. A combinação dos dois sabores fica deliciosa!