Sagu Caseiro para sobremesa de Ano Novo

sagu caseiro para sobremesa de ano novo
sagu caseiro para sobremesa de ano novo
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Ingredientes:

1, 5 xícaras de chá de açúcar refinado
2 xícaras de chá de sagu de mandioca
1,5 litro de água
3 unidades de paus de canela
3 unidades de cravos da índia
1 garrafa de vinho tinto

Modo de Preparo:

Coloque o sagu em um escorredor de arroz e lave-o em água corrente por um minuto.
Depois coloque o sagu em uma bacia com água fria e deixe marinar por vinte minutos.
Escorra o sagu.
Então em uma panela coloque a água e espere até que ela ferva, e então acrescente o sagu.
Deixe o sagu cozinhar por cerca de 20 minutos, sempre mexendo até que ele fique completamente transparente.
Então jogue fora a água do sagu e lave-o novamente.
Na panela coloque o vinho, as canelas, os cravos e o açúcar e mexa até que comece a ferver. Assim que ferver, acrescente o sagu, devidamente escorrido e então deixe cozinhar por mais 20 minutos.
Verifique o sabor e faça as adaptações necessárias.
Então retire os cravos e a canela e passe o sagu para uma tigela.
Leve para a geladeira (coberto) por pelo menos três horas.

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