Rosquinhas de Queijo uma delicia de receita

rosquinhas de queijo uma delicia de receita
rosquinhas de queijo uma delicia de receita

Rosquinhas de Queijo são uma delícia que podem ser servidas como lanche ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição. Feitas com massa de pão e queijo como recheio, elas são crocantes por fora e macias por dentro. Com esta receita fácil, você poderá preparar suas próprias rosquinhas de queijo caseiras em pouco tempo.

Ingredientes:

  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 2 tabletes de fermento biológico seco (20g no total)
  • 10 colheres de sopa de óleo
  • 2 ovos
  • Meio litro de água morna
  • Farinha de trigo (aproximadamente 1 pacote)
  • Queijo para enrolar na massa como recheio

Modo de preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo e o queijo, e bata por cerca de 2 minutos.
  2. Despeje o líquido em uma bacia pequena e adicione a farinha de trigo aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos. Use óleo nas mãos para ajudar a desgrudar.
  3. Transfira a massa para uma bancada e sove-a até que fique macia e bonita.
  4. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
  5. Abra a massa bem fina e corte em tirinhas. Enrole cada tirinha com um pedaço de queijo.
  6. Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada e deixe crescer novamente.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar.
  8. Se desejar, finalize com leite condensado e coco ralado.

Dicas:

  • Você pode utilizar qualquer tipo de queijo que preferir, mas os queijos mais firmes, como o parmesão ou o cheddar, são os mais indicados para esta receita.
  • Se quiser variar o recheio, pode substituir o queijo por salsicha ou presunto.
  • Ao enrolar a massa no queijo, certifique-se de que está bem fechada para evitar que o queijo escape durante o cozimento.
  • Para que a massa cresça mais rapidamente, deixe-a em um local quente e livre de correntes de ar.
  • Se preferir, pode assar as rosquinhas em uma fritadeira elétrica em vez de no forno.

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