Rosquinha Frita vem ver uma delicia

rosquinha frita vem ver uma delicia
rosquinha frita vem ver uma delicia

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 7g de fermento biológico fresco
  • 50g de açúcar
  • 1 ovo
  • 250ml de leite morno
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo para fritar

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o ovo. Adicione o leite morno aos poucos e misture até que a massa esteja lisa e homogênea.
  2. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até que ela dobre de tamanho.
  3. Em uma panela grande, aqueça o óleo para fritar em fogo médio-alto.
  4. Enquanto o óleo aquecer, abra a massa com o rolo em uma espessura de cerca de 1 cm.
  5. Corte a massa em formas de rosquinhas com um cortador de pastel ou copo.
  6. Adicione as rosquinhas ao óleo quente, fritando até que estejam douradas e crocantes, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
  7. Retire as rosquinhas da panela com uma escumadeira e coloque-as em uma tigela com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  8. Sirva as rosquinhas quentes, polvilhadas com açúcar e canela se desejar.

Uma dica é usar uma temperatura de 175 a 180C para fritar as rosquinhas, é uma boa forma de deixar elas crocantes por fora e macias por dentro. Também é possível adicionar outros ingredientes na massa, como frutas secas ou chocolate picado para dar um toque adicional de sabor.

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