Rocambole de Chocolate

rocambole de chocolate

Rocambole de Chocolate é uma sobremesa deliciosa e que agrada a todos os paladares. Com uma massa macia e um recheio cremoso de chocolate, é perfeito para surpreender seus convidados em ocasiões especiais ou simplesmente para aquele momento em que você deseja um doce bem gostoso. A receita é relativamente simples e fácil de seguir, então não tenha medo de se aventurar na cozinha e experimentar essa delícia!

Como fazer a  receita de Rocambole de Chocolate

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  4. Adicione a farinha de trigo peneirada, o chocolate em pó e o fermento em pó e misture bem.
  5. Acrescente as claras em neve delicadamente, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
  6. Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel-manteiga e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
  7. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
  8. Retire o bolo do forno e, ainda quente, vire sobre um pano de prato úmido.
  9. Retire o papel-manteiga e espalhe o recheio sobre o bolo.
  10. Enrole o bolo com cuidado, com a ajuda do pano de prato, formando um rocambole.
  11. Coloque o rocambole em uma travessa e cubra com o creme de leite misturado com o restante do chocolate em pó.
  12. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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