Rocambole de abobrinha perfeito para quem quer emagrecer

Rocambole de abobrinha perfeito para quem quer emagrecer
rocambole de abobrinha

A abobrinha é um vegetal versátil e saudável, rico em vitaminas e minerais. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais leve e nutritiva. E, se você está procurando uma maneira criativa de incorporar a abobrinha em suas refeições, esta receita de rocambole de abobrinha é perfeita para você!

Este rocambole é feito com abobrinha ralada, ovos e muçarela, e é uma opção deliciosa e saudável para um almoço, jantar ou lanche. Além disso, é uma receita fácil de preparar e não leva muito tempo para ficar pronta.

Ao enrolar a abobrinha e a muçarela em uma massa de ovos, você cria uma textura macia e saborosa que agrada a todos. O rocambole pode ser servido quente ou frio, e é uma ótima opção para levar em um piquenique ou em uma marmita para o trabalho.

Experimente esta receita de rocambole de abobrinha e desfrute de uma refeição saudável, deliciosa e fácil de preparar!

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de muçarela ralada
  • 3 ovos
  • 1 fio de azeite
  • 1 abobrinha italiana
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

  1. Rale a abobrinha em um ralador e tempere com sal, misturando bem.
  2. Esprema a abobrinha ralada com as mãos para retirar o excesso de líquido.
  3. Em uma tigela, misture os ovos com a abobrinha.
  4. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo baixo.
  5. Despeje a mistura de ovos e abobrinha na frigideira e deixe cozinhar até dourar.
  6. Vire a massa para dourar do outro lado.
  7. Retire da frigideira e coloque a muçarela ralada por cima.
  8. Enrole cuidadosamente o rocambole.
  9. Retorne à frigideira para dourar o rocambole e derreter a muçarela.
  10. Sirva e desfrute!

Dicas:

  • Experimente adicionar outros ingredientes ao rocambole, como tomates secos, azeitonas ou cogumelos.
  • Sirva com uma salada de folhas para uma refeição completa e nutritiva.
  • Se preferir, você pode assar o rocambole no forno ao invés de fritá-lo na frigideira.

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