Repolho de rico bem fácil e fica uma delícia

repolho de rico créditos canal receitas do noca
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O repolho é um vegetal versátil, de sabor suave e textura crocante, que pode ser utilizado em diversas preparações culinárias. É uma excelente fonte de vitaminas e minerais, além de ser um alimento com baixo teor de calorias e rico em fibras, tornando-se uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Nesta receita simples, o repolho é refogado com alho, cebola e temperos, resultando em um prato saboroso e nutritivo, que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Além de ser fácil de preparar, esta receita é ideal para quem procura por refeições rápidas e práticas para o dia a dia. Siga o passo a passo e experimente essa deliciosa opção!

Como fazer repolho

Corte o repolho em pedaços, refogue alho e cebola, acrescente o repolho e cozinhe até ficar macio. Tempere a gosto com sal, pimenta e outros condimentos de sua preferência.

Ingredientes:

  • 400 ml de leite
  • 1 lata de milho verde (170 g)
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • sal a gosto
  • 1 repolho médio em tiras
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola cortada picada
  • 1 pimentão verde picadinho
  • 1 tomate grande picado
  • cheiro-verde, manteiga, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
  • queijo muçarela a gosto

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, bata o leite, o milho verde escorrido, o amido de milho e o sal até obter um creme homogêneo.
  2. Em uma panela, frite o alho e a cebola na manteiga até dourar.
  3. Acrescente o pimentão verde e o tomate e refogue.
  4. Adicione o repolho à panela e tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
  5. Cozinhe até que o repolho fique macio e a panela esteja praticamente seca.
  6. Despeje o creme do liquidificador na panela, misturando bem para não formar grumos. Deixe engrossar.
  7. Transfira tudo para um refratário e cubra com queijo muçarela ralado.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos ou até gratinar.
  9. Sirva quente e aproveite!

Dicas para o Repolho Refogado:

  1. Escolha um repolho fresco e de boa qualidade para garantir que ele fique macio e saboroso após o cozimento.
  2. Corte o repolho em pedaços uniformes para que eles cozinhem por igual e fiquem com uma textura agradável.
  3. Refogue o alho e a cebola em fogo baixo para que eles liberem todo o sabor e aroma sem queimar.
  4. Para deixar o repolho ainda mais saboroso, você pode acrescentar outros ingredientes ao refogado, como bacon, linguiça, pimentões ou cenouras.
  5. Experimente temperar o repolho com ervas e especiarias diferentes, como cominho, tomilho, alecrim ou salsinha, para dar um toque especial à sua receita.
  6. Caso prefira um repolho mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou queijo ralado ao final do preparo.
  7. Sirva o repolho quente, acompanhado de arroz, feijão ou de uma carne grelhada. Ele também pode ser guardado na geladeira por alguns dias e ser reaquecido posteriormente.

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