1 abacaxi picadinho
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 litro de leite
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Leve o abacaxi e o açúcar ao fogo, em fogo baixo, até todo o caldo do abacaxi secar. Reserve
Leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o leite, as gemas e a baunilha
Mexa sempre, até engrossar. Quando engrossar, tire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, misture com o abacaxi reservado.
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