Receita Tradicional de Pudim de Padaria – Com Dicas de Preparo

pudim de padaria receita tradicional
pudim de padaria receita tradicional

🍼 Experimente esta receita tradicional de pudim de padaria! Com seus ingredientes simples e seu delicioso sabor, vocĂȘ pode preparar uma sobremesa que encantarĂĄ a todos.

Receita: Pudim de Padaria Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros
  • 100g de coco ralado
  • 4 xĂ­caras (chĂĄ) de leite integral
  • 2 e Âœ xĂ­caras (chĂĄ) de açĂșcar
  • 50g de queijo parmesĂŁo ralado
  • 3 xĂ­caras (chĂĄ) de farinha de trigo Calda:
  • Âœ xĂ­cara de ĂĄgua quente
  • 1 e Âœ xĂ­cara (chĂĄ) de açĂșcar

Preparo:

  1. Para a calda, misture o açĂșcar em fogo baixo atĂ© formar um caramelo claro. Adicione ĂĄgua quente aos poucos e misture atĂ© que os torrĂ”es de açĂșcar se dissolvam e a calda engrosse.
  2. Despeje a calda na forma de buraco central e distribua-a no fundo e nas laterais. Reserve.
  3. Bata os ovos, leite, açĂșcar, farinha, coco e queijo no liquidificador por alguns minutos. Deixe descansar por 6 minutos.
  4. Transfira a mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 90 minutos.
  5. Deixe esfriar, desenforme e leve Ă  geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dica

Para um pudim ainda mais cremoso, basta acrescentar uma xĂ­cara de creme de leite Ă  mistura antes de levar ao forno. TambĂ©m Ă© possĂ­vel variar o sabor da calda, utilizando outros tipos de açĂșcares, como o mascavo ou o mel. Experimente!