Bem-vindo à receita do Bolo de Brigadeiro Molhadinho! Esse é um bolo suave, fofinho e com um sabor incrível. A cobertura de brigadeiro é a cereja do bolo, tornando esse bolo a escolha perfeita para comemorações especiais ou simplesmente para se deleitar com uma sobremesa gostosa. Este é um bolo úmido e saboroso que será um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Chocolate em pó para polvilhar
- Chocolate granulado para polvilhar
Calda:
- 1 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 e 1/2 colher (sopa) de rum
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o chocolate peneirados.
- Adicione o óleo, a água, os ovos e a essência, e misture até ficar homogêneo.
- Junte o fermento e misture com uma colher.
- Despeje a mistura em uma fôrma de 26cm de diâmetro, untada e polvilhada com chocolate.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro ele saia limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e umedeça com a calda.
- Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o achocolatado em fogo médio, mexendo até engrossar.
- Misture com o creme de leite e cubra o bolo com esse brigadeiro.
- Polvilhe com chocolate granulado e sirva em seguida.
Dicas para o sucesso do seu Bolo de Brigadeiro Molhadinho
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam na temperatura ambiente antes de começar a preparar o bolo.
- Peneire bem a farinha e o chocolate para evitar a formaçao de grumos na massa.
- Não esqueça de bater as claras em neve e misturá-las na massa. Isso fará com que o bolo fique mais fofo.
- Para uma calda mais concentrada, adicione um pouco mais de achocolatado em pó e um pouco menos de água.
- Se desejar, você pode colocar pedaços de chocolate na massa antes de levar ao forno para tornar o bolo ainda mais gostoso.
Com essas dicas, você está pronto para preparar o seu Bolo de Brigadeiro Molhadinho e surpreender a todos com uma sobremesa incrivel! Boa sorte e bom apetite!
