Bem-vindo(a) ao nosso site! Aqui, compartilhamos as melhores receitas para você aproveitar momentos deliciosos na cozinha. Hoje, vamos apresentar uma receita irresistível: o Pudim de Bolacha Maria. Prepare-se para descobrir os segredos desse doce que vai encantar o seu paladar e surpreender toda a família. Vamos direto ao ponto e explorar cada detalhe dessa delícia!
Ingredientes
- 2 pacotes de bolacha Maria
- 500ml de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Calda de caramelo para untar a forma
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda de caramelo. Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até obter um caramelo dourado. Cuidado para não queimar! Em seguida, despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais.
- Agora, vamos preparar o pudim. Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha. Bata tudo por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Quebre as bolachas Maria em pedaços pequenos e adicione-as à mistura do liquidificador. Bata novamente por alguns instantes, apenas para incorporar as bolachas à massa.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, cobrindo-a por completo. Dê leves batidinhas na forma para eliminar eventuais bolhas de ar.
- Agora, vamos preparar o banho-maria. Coloque água para ferver e, em seguida, posicione a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior. Despeje água quente na assadeira, o suficiente para chegar até a metade da altura da forma de pudim.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique de olho. Para verificar se o pudim está pr onto, insira um palito no centro. Se sair limpo, está pronto!
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca levemente aquecida nas laterais da forma para soltar o pudim. Em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo. Com cuidado, retire a forma e a calda irá escorrer delicadamente sobre o pudim.
Sugestão de Apresentação
- Decore com bolachas Maria: coloque algumas bolachas Maria inteiras ou quebradas por cima do pudim, criando uma decoração bonita e dando um toque crocante.
- Adicione calda de chocolate: se você é fã de chocolate, pode preparar uma deliciosa calda de chocolate para acompanhar o pudim. Basta derreter chocolate meio amargo em banho-maria e regar por cima do pudim já desenformado.
- Sirva com frutas frescas: para uma apresentação mais refrescante, coloque algumas frutas frescas, como morangos, fatias de kiwi ou rodelas de laranja, ao lado do pudim. Além de deixar o prato colorido, as frutas combinam perfeitamente com o sabor adocicado do pudim.
- Acompanhe com chantilly: para um toque de sofisticação, você pode servir o pudim acompanhado de chantilly caseiro. Bata creme de leite fresco gelado com açúcar até obter um creme consistente e aerado. Coloque uma porção de chantilly ao lado do pudim ou faça uma decoração com um bico de confeitar.
Conclusão
Agora você tem em mãos uma receita incrível de Pudim de Bolacha Maria para surpreender todos os seus convidados. Com a combinação perfeita de bolachas crocantes e um creme suave e delicioso, esse pudim certamente se tornará um sucesso nas suas sobremesas.
Lembre-se de seguir todos os passos com atenção e não se esqueça do banho-maria, que garante a textura perfeita do pudim. Aproveite cada colherada desse doce irresistível e compartilhe momentos especiais com quem você ama.
Experimente essa receita em casa e encante todos com o sabor único do Pudim de Bolacha Maria. Bom apetite!
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