Quer um acompanhamento leve e cheio de sabor? Essa salada de pepino japonês é perfeita! Com um toque agridoce irresistível, ela fica crocante e equilibrada após 12 horas na geladeira. 😋✨
🛒 Ingredientes:
✅ 3 pepinos tipo japonês 🥒
✅ 200 g de açúcar 🍚
✅ 300 ml de vinagre de arroz ou branco 🥄
✅ 1 colher (chá) de sal 🧂
✅ Gergelim a gosto ⚪⚫
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Fatie os pepinos bem fininhos.
2️⃣ Salpique o sal e deixe descansar por 30 minutos. Lave bem! 🚿
3️⃣ Ferva o vinagre com o açúcar e deixe esfriar. ❄️
4️⃣ Misture tudo e leve à geladeira por 12h. 🕛
5️⃣ Finalize com gergelim torrado e aproveite! 🤤
No pepino agridoce, geralmente vão ingredientes que equilibram o doce e o ácido, criando um sabor refrescante e delicioso. Aqui estão os principais itens usados nessa receita:
🥒 O que vai no pepino agridoce?
✅ Pepino japonês – Fatiado bem fino, para absorver bem o tempero.
✅ Vinagre de arroz ou vinagre branco – Dá o toque ácido característico.
✅ Açúcar – Para equilibrar a acidez e trazer o sabor agridoce.
✅ Sal – Ajuda a desidratar o pepino e intensificar o sabor.
✅ Gergelim torrado – Adiciona crocância e um sabor levemente tostado.
💡 Extras opcionais para mais sabor:
🔸 Gengibre ralado – Um toque levemente picante e aromático.
🔸 Alho picado – Intensifica o sabor e dá um toque especial.
🔸 Cebolinha picada – Para frescor e um leve sabor herbal.
Essa mistura simples cria um pepino agridoce delicioso, perfeito como acompanhamento para diversos pratos asiáticos ou até mesmo como um lanche leve! 😋✨
Se precisar de uma receita completa, me avise! 😊
💡 Dica Extra: Adicione gengibre ralado, alho picado ou cebolinha para um sabor ainda mais especial! 🌿🔥
👉 Faça hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia! 🥢✨
