Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo

Se você procura uma sobremesa fácil, econômica e que agrada toda a família, o pudim de leite condensado é a escolha perfeita. Essa versão tradicional leva apenas 3 ingredientes no pudim e forma uma calda dourada deliciosa. Veja o passo a passo completo e prepare hoje mesmo!

Ingredientes

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos inteiros

Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Preparo da Calda:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione a água e mexa até dissolver completamente, formando uma calda brilhante.
3. Despeje imediatamente essa calda em uma forma de pudim (com furo central), espalhando pelas laterais. Reserve.

Preparo do Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura na forma já caramelizada.
3. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Finalização:

1. Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
3. Para desenformar, aqueça ligeiramente o fundo da forma e vire sobre um prato. Sirva gelado!

Dica Extra:

Para um toque especial, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha à mistura do pudim. Fica ainda mais aromático!

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Perguntas Frequentes