Se você está procurando uma receita de linguiça diferente e saborosa para surpreender a sua família ou amigos, esta é a escolha perfeita! Essa receita é simples e fácil de fazer, mas o resultado final é delicioso e muito apetitoso.
A linguiça toscana é um ingrediente muito versátil, que pode ser usado em diversas receitas e preparos. Nessa receita em especial, ela é cozida em água antes de ser recheada com uma mistura de tomate, pimentão, cebola, cheiro-verde e requeijão, que dá um toque especial e cremoso ao prato.
O resultado final é uma linguiça suculenta e muito saborosa, com um recheio cremoso e aromático que combina perfeitamente com o sabor defumado da linguiça. E para finalizar, a muçarela ralada gratinada sobre as linguiças deixa o prato ainda mais irresistível e apetitoso.
Essa receita é perfeita para servir como prato principal em um almoço ou jantar, acompanhada de arroz branco soltinho e uma salada de folhas verdes. E se quiser economizar tempo, você pode preparar a mistura de requeijão e legumes com antecedência e rechear as linguiças no dia em que for servir. Com certeza, essa receita de linguiça vai conquistar todos os paladares e deixar um gostinho de quero mais.
Ingredientes:
- 1kg de linguiça toscana
- 1 tomate picado
- ½ pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- 3 colheres de sopa de requeijão
- Muçarela ralada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque as linguiças e cubra com água. Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
- Escorra a água das linguiças e aguarde esfriarem um pouco.
- Faça um corte na vertical, de ponta a ponta, em cada linguiça e reserve.
- Em uma tigela, misture o tomate, o pimentão, a cebola e o cheiro-verde.
- Adicione o requeijão e misture até ficar homogêneo.
- Com uma colher, preencha o corte de cada linguiça com a mistura de requeijão e legumes.
- Disponha as linguiças em uma assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
- Retire do forno, adicione a muçarela ralada sobre cada linguiça e retorne ao forno por mais 5 minutos.
- Sirva em seguida e aprecie o sabor delicioso dessa receita com linguiça.
Aqui vão algumas dicas para tornar essa receita de linguiça ainda mais saborosa e prática:
- Escolha uma linguiça de boa qualidade para obter um resultado mais saboroso. Além disso, prefira linguiças que já venham embaladas individualmente, assim você não precisará separá-las.
- Se preferir um sabor mais picante, experimente usar linguiça calabresa ou acrescente pimenta vermelha à mistura de requeijão e legumes.
- Ao colocar a muçarela ralada sobre as linguiças, não exagere na quantidade, para não prejudicar o cozimento e deixar a receita muito gordurosa.
- Sirva com um arroz branco soltinho e uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e balanceada.
- Se preferir uma versão mais saudável, experimente substituir o requeijão por creme de ricota light e utilizar queijo branco ou mussarela light para gratinar as linguiças.
- Se quiser economizar tempo na cozinha, você pode preparar a mistura de requeijão e legumes com antecedência e armazená-la na geladeira por até 2 dias. Dessa forma, basta rechear as linguiças e levá-las ao forno no dia em que for servir.
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