Essa receita de Feijão à moda portuguesa é uma opção deliciosa e saudável para variar o cardápio do dia a dia. O feijão é rico em nutrientes, como proteínas, fibras e vitaminas, além de ser uma ótima fonte de energia.
Antes de começar a preparar o feijão, é importante lembrar de deixá-lo de molho na água de um dia para o outro. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e torna o feijão mais fácil de digerir.
Ao preparar o molho, é importante misturar bem os ingredientes e deixar que o molho encorpe antes de adicioná-lo à panela de pressão com o feijão. Essa etapa ajuda a garantir um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa ao prato.
Para temperar o feijão, use sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se de adicionar as batatas somente após o feijão ter cozido por 20 minutos na panela de pressão. Isso ajuda a garantir que as batatas não fiquem muito moles e se desmanchem no caldo.
Essa receita serve em média quatro pessoas. Você pode servir o feijão acompanhado de arroz branco, salada verde e uma carne grelhada para uma refeição completa e saborosa. Aproveite!
