Receita de Enroladinhos de Salsicha

receita de enroladinhos de salsicha
receita de enroladinhos de salsicha

Ingredientes:

  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 xícara (chá) de leite (morno)
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema (para pincelar)
  • 20 salsichas (cortadas ao meio para rechear)

Preparo:

  1. Em uma tigela, dissolva o fermento e o açúcar até formar uma mistura líquida.
  2. Adicione o leite, os ovos, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Misture até formar uma massa homogênea.
  3. Divida a massa em duas porções iguais e deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano.
  4. Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte em rodelas.
  5. Corte as salsichas ao meio e enrole-as na massa.
  6. Unte uma forma com margarina e pincele os enroladinhos com gema.
  7. Leve ao forno até dourar. Sirva quente.

Aqui estão algumas dicas para ajudar a tornar os seus enroladinhos de salsicha ainda melhores:

  1. Certifique-se de usar fermento biológico fresco para que a massa cresça corretamente.
  2. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos antes de abri-la, pois isso ajudará a ficar mais fácil de manipular.
  3. Use salsichas de qualidade para garantir que os enroladinhos fiquem saborosos.
  4. Pincele os enroladinhos com gema antes de assar para que fiquem dourados e crocantes por fora.
  5. Sirva os enroladinhos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência. Eles também ficam ótimos quando servidos com uma salada verde.

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