Imagine saborear uma empada com uma massa que derrete na boca, seja em uma ocasião especial ou durante um descontraído happy hour. Prepare-se para se surpreender com o resultado dessa receita de empada. Compartilhamos o passo a passo completo para criar essas delícias que vão conquistar o seu paladar.
Dicas para uma Empada Perfeita:
- Massa Aveludada: A massa é a estrela das empadas. Certifique-se de seguir a medida e a sequência corretas dos ingredientes para obter uma textura suave e macia.
- Recheio Delicioso: Um bom recheio é essencial. A combinação de frango desfiado, milho, ervilha, cebolinha, tomate, açafrão e requeijão promete uma explosão de sabores.
- Modelagem com Carinho: Abra a massa com cuidado e modele as forminhas com a quantidade certa de massa. Isso garante uma empada equilibrada em sabor e aparência.
- Pincelando para Brilho: Pincele as empadas com gema para obter uma cor dourada e brilhante após ass ar.
- Tempo e Temperatura: A temperatura do forno pré-aquecido a 180 graus é ideal para assar as empadas até que fiquem douradas e perfeitamente cozidas por dentro.
Receita de Empada:
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 ovos
- 300 ml de leite
- 250 gramas de margarina
- 600 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Gema para pincelar
- Forminhas para empada
Para o Recheio:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho sem a água
- 1 lata de ervilha sem a água
- Cebolinha verde a gosto
- 2 tomates picados
- Açafrão a gosto
- 200 gramas de requeijão
Modo de Preparo:
- Misture leite, ovos, margarina, sal e fermento em uma tigela até formar uma pasta.
- Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- Em outra panela, misture o frango desfiado, milho, ervilha, cebolinha, tomate, açafrão e requeijão. Cozinhe brevemente e reserve.
- Abra a massa entre plásticos culinários até atingir 0,5 cm de espessura.
- Modele as forminhas, preenchendo com a massa e pressionando para criar a base.
- Preencha com o recheio preparado.
- Cubra com mais massa, pressionando levemente e retirando o excesso.
- Pincele com gema e asse a 180 graus por 25-30 minutos, até dourar.
- Retire do forno e desfrute de suas empadas incríveis!
Com essa receita e nossas dicas, você criará empadas irresistíveis que farão sucesso em qualquer ocasião. Siga cada passo e tenha a garantia de saborear empadas que são verdadeiras obras-primas culinárias.
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