Os dedos de moça recheados são uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Eles são feitos com massa de pão doce recheada com doce de leite ou outros recheios de sua escolha. Eles são ideais para festas e eventos, mas também podem ser uma sobremesa caseira. Aqui está uma dica para garantir que seus dedos de moça fiquem crocantes por fora e macios por dentro: Não os recheie com muito recheio, isso evitará que a massa se torne mole e garantirá que eles fiquem crocantes.
Receita de Dedo de Moça Recheado
Massa:
- 3 xícaras de água
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 unidade de sazon (ou tempero caseiro)
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 kg de salsicha
- Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture a água, a farinha de trigo, o óleo, o sazon e o sal. Leve ao fogo e mexa até que a massa desgrude da panela.
- Retire do fogo e reserve.
- Corte as salsichas pela metade e enrole cada metade na massa.
- Empane cada pedaço de salsicha enrolado na farinha de rosca.
- Frite os dedos de moça em óleo quente até que estejam dourados.
- Sirva quente.
Dicas:
Você pode experimentar recheios diferentes, como carne moída, queijo ralado ou frango desfiado.
Se quiser um sabor diferente, você pode adadicionar ervas frescas, como manjericão ou tomilho, na massa antes de enrolar as salsichas.
- Para uma versão mais saudável, você pode assar os dedos de moça em vez de fritá-los.
- Sirva os dedos de moça recheados com molhos diferentes para uma experiência de sabor ainda mais incrível.
