O croissant é um famoso pão folhado de origem francesa, comumente consumido no café da manhã ou como lanche em diversos países do mundo. Sua massa é feita com farinha, manteiga e água, e seu formato lembra uma meia-lua. A técnica de dobragem da massa, que cria camadas de manteiga intercaladas com camadas de massa, é responsável pela textura leve e crocante do croissant.
Embora a receita possa parecer intimidadora, com um pouco de prática e paciência, é possível fazer croissants caseiros deliciosos e que vão impressionar seus amigos e familiares. O processo pode levar algumas horas, mas o resultado final vale a pena.
Nesta receita, vou ensinar como fazer croissants clássicos, com uma massa levemente doce e uma textura crocante por fora e macia por dentro. Você pode servi-los quentes, acompanhados de manteiga, geleia ou queijo, ou ainda recheá-los com chocolate, presunto e queijo ou outros ingredientes de sua preferência. Pronto para colocar a mão na massa e experimentar essa delícia francesa em casa? Vamos lá!
