Receita de creme de milho fácil e deliciosa

O creme de milho é um prato típico brasileiro e pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. É uma receita fácil e rápida de fazer, além de ser deliciosa e cremosa. O sabor adocicado do milho combinado com a textura suave do creme de leite faz com que este prato seja irresistível. O trigo dissolvido em leite é utilizado como espessante para obter a consistência adequada do creme de milho.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvidas em 300 ml de leite
1 lata de milho verde
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
Adicione o milho verde e refogue por cerca de 5 minutos.
Adicione o leite com a farinha de trigo dissolvida, e mexa bem até engrossar.
Se a mistura ficar muito espessa, adicione mais leite aos poucos, até obter a consistência desejada.
Tempere com sal a gosto.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem até que esteja incorporado.
Sirva quente.

Observação:

Se for consumir o creme de milho imediatamente, adicione o creme de leite junto com o sal. Caso contrário, adicione somente na hora de servir, aquecendo novamente a mistura antes de acrescentar o creme de leite.

Dicas

Se preferir um creme de milho mais suave, bata o milho verde no liquidificador antes de adicioná-lo à panela.
É possível utilizar milho verde fresco em vez da lata, mas é importante lembrar que o tempo de cozimento será maior.
Caso prefira uma opção mais saudável, substitua a margarina por azeite de oliva ou manteiga.
Para finalizar o prato, pode-se adicionar queijo ralado e cebolinha picada por cima do creme de milho.