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Receita de Costela no Forno

costela no forno muito simples
costela no forno muito simples

Se você está procurando por uma receita de costela no forno fácil e deliciosa, esta é a escolha certa. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de tempo, você pode preparar uma carne macia e saborosa que irá agradar todos a mesa. A costela é cortada em cubos grandes e coberta com sal grosso antes de ser assada com papel alumínio. Ao longo do tempo de cozimento, a carne é regada com o líquido retirado para manter a umidade.

Esta é uma receita ideal para o jantar em família ou para um almoço de domingo. Além disso, é uma ótima opção para aqueles que gostam de comidas simples e saborosas. Então, vamos começar a cozinhar!

Ingredientes costela no Forno:

  • Papel alumínio para embrulhar
  • Sal grosso ou sal cinza (a gosto)
  • 3 kg de costela bovina carnuda cortada em cubos grandes

Modo de Preparo:

  1. Forre uma forma com duas folhas de papel alumínio.
  2. Salpique sal grosso por cima dos cubos de costela.
  3. Cubra com duas folhas de papel alumínio, com um corte no meio para sair o vapor.
  4. Asse em forno preaquecido a 280 °C por 1 hora.
  5. Baixe a temperatura para 180 °C e asse por mais 3 horas.
  6. Quando faltar 30 minutos, retire o papel alumínio e retire o excesso de líquido.
  7. Prove o sal e regue a carne com parte do líquido retirado.
  8. Retorne ao forno para dourar.
  9. Sirva a carne, pincelando um pouco do líquido por cima.

Dicas para o preparo de Costela no Forno:

  1. Preaqueça o forno antes de colocar a costela para assar.
  2. Utilize sal grosso ou sal cinza para temperar a carne.
  3. Corte a costela em cubos grandes para que ela fique mais suculenta.
  4. Salpique sal por cima da carne antes de colocar no forno.
  5. Cubra com papel alumínio para manter a umidade da carne durante o cozimento.
  6. Faça um corte no meio do papel alumínio para sair o vapor.
  7. Prove o sal antes de retirar do forno, e se necessário, acerte o sal.
  8. Regue a carne com o líquido retirado do forno para mantê-la macia e saborosa.
  9. Deixe a carne dourar por alguns minutos antes de servir.
  10. Sirva a carne quente, pincelando um pouco do líquido por cima.

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