Ingredientes
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de óleo;
1 xícara (chá) de leite;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%;
1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
Modo de preparo
Bata na batedeira os ovos e o açúcar por 10 minutos ou até que dobre de tamanho e adquira uma consistência cremosa.
Em seguida, acrescente o óleo e o leite, e continue batendo por mais alguns minutos, para tudo incorporar bem. O próximo ingrediente é a farinha de trigo, mas aqui vai uma dica pessoal. Eu sempre costumo peneirar a farinha, aqui em casa o resultado é incrível, pois é o que vai dar aquela consistência bem fofa ao bolo.
Sendo assim, transfira a mistura para uma tigela e vai adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos. Mexa tudo com um fuê ou um garfo. Por último, coloque o fermento e mexa com delicadeza, pois isso estimula o crescimento da massa.
Quando terminar, reserve parte da mistura em outro recipiente. É justamente nessa parte reservada que vai colocar o chocolate em pó para misturar.
Por fim, pegue uma forma de bolo com furo central untada e polvilhada com farinha e despeje primeiro a massa branca. Logo após, despeje a massa de chocolate em cima da massa branca, para que fique no meio do bolo.
Leve em forno preaquecido a 180° por cerca de 50 minutos.
