Esta é uma receita deliciosa de bolo de Nescau (ou outro chocolate de sua preferência), perfeita para um lanche ou sobremesa. É muito fácil de fazer e fica fofinho e saboroso. A calda de leite condensado e a cobertura de ganache complementam perfeitamente o sabor do bolo. Aproveite!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa de Nescau ou chocolate em pó de sua preferência
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos, açúcar e óleo com um fouet ou batedeira até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o leite, misture bem até que fique uma massa lisa e sem grumos.
- Misture o Nescau ou o chocolate em pó.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Calda para molhar o bolo:
Misture leite condensado e leite em um recipiente, na quantidade desejada. Fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a calda por cima.
Cobertura:
- 150g de chocolate ao leite picado
- 1 caixinha de creme de leite
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em intervalos de 30 segundos e misture com o creme de leite.
Finalização:
Finalize o bolo cobrindo-o com a ganache de chocolate, granulado, morangos e folhinhas de hortelã a gosto.
Dicas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
- Use ingredientes de qualidade para obter um resultado final mais saboroso.
- Peneire a farinha de trigo para evitar grumos na massa.
- Não misture demais a massa depois de adicionar a farinha, isso pode resultar em um bolo pesado.
- Não abra o forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo afunde.
- Verifique o cozimento do bolo com um palito, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar antes de adicionar a cobertura ou a calda.
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