Receita de Bolo de Milho com Requeijão
O bolo de milho com requeijão é uma das receitas mais populares da culinária brasileira, especialmente nas regiões Nordeste e Centro-Oeste do país. É um bolo simples, fácil de fazer e com ingredientes que normalmente temos em casa. Além disso, o sabor adocicado do milho combinado com o salgado do requeijão torna essa sobremesa uma verdadeira delícia.
O cheiro que se espalha pela cozinha enquanto o bolo está assando no forno é capaz de deixar qualquer um com água na boca. É uma ótima opção para o lanche da tarde ou para servir em um café da manhã especial. E a melhor parte é que esse bolo é tão versátil que pode ser servido tanto quente quanto frio, acompanhado de uma xícara de café ou chá.
Aprender a fazer essa receita é uma ótima forma de agradar a família e os amigos, e ainda mostrar seu talento culinário. Com as dicas certas, é possível preparar um bolo de milho com requeijão fofinho, saboroso e com aquela casquinha dourada que todo mundo adora. Então, mãos à obra e bom apetite!
Ingredientes:
- 1 lata de milho sem água
- 1 lata de milharina (usar a medida da lata de milho)
- 1 lata de leite (usar a medida da lata de milho)
- 1 lata de açúcar (usar a medida da lata de milho)
- 1/2 lata de óleo (usar a medida da lata de milho)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (de sopa) de requeijão cremoso
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a milharina aos poucos, batendo bem para incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e adicione as 4 colheres de requeijão cremoso, distribuindo-o sobre a superfície da massa.
- Polvilhe o coco ralado por cima do requeijão.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dicas:
- Para obter um bolo ainda mais macio, peneire a milharina antes de utilizá-la na receita.
- Caso queira, pode-se adicionar um pouco de queijo ralado à massa do bolo.
- O requeijão pode ser substituído por cream cheese ou outro queijo cremoso de sua preferência.
- Experimente servir o bolo de milho com requeijão acompanhado de um café ou chá quentinho.
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