Olá, olá! Bem-vindo(a) à nossa receita de bolo de laranja com cenoura e mel com uma deliciosa cobertura de chocolate meio amargo. Esta é uma receita incrível e super fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Imagine a combinação da doçura do mel, com o sabor cítrico da laranja e a suavidade da cenoura, tudo isso coberto com um delicioso chocolate meio amargo. Não dá para resistir, não é mesmo? Então, preparem seus aventais e vamos para a cozinha!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
- Óleo e farinha de trigo para untar
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro com óleo e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, a cenoura ralada, o óleo, o mel e o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e bata novamente até misturar bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Faça o teste do palito: se ele sair limpo ao ser espetado no centro do bolo, está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com a manteiga e o mel até ficar homogêneo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.
- Sirva o bolo ainda morno ou frio.
Dicas para o Bolo
- Certifique-se de usar cenouras frescas e suculentas para obter a melhor textura e sabor no bolo.
- Não se esqueça de pré-aquecer o forno para que a temperatura esteja correta antes de colocar o bolo para assar.
- Se preferir, você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico e cremoso.
- Quando estiver misturando a massa, não bata demais para evitar que o bolo fique denso. O ideal é misturar apenas até que os ingredientes estejam incorporados.
- Para a cobertura, use chocolate meio amargo de qualidade para obter um sabor mais intenso e rico.
- Se você quiser um bolo mais saudável, pode substituir o açúcar por açúcar de coco ou adoçante natural.
- Você pode adicionar nozes picadas ou passas à massa do bolo para adicionar mais textura e sabor.
- Depois de assado, deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre ou grude na forma.
Espero que essas dicas ajudem você a preparar o melhor bolo de laranja com cenoura e mel que já provou!
