Se você está em busca de uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, o bolo de laranja com calda é a escolha perfeita. Nesta receita, vamos compartilhar com você todos os segredos para preparar um bolo incrivelmente macio e úmido, com um toque cítrico irresistível. Acompanhe cada passo e prepare-se para se deliciar!
Ingredientes
- 3 laranjas (suco e raspas)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda
- Suco de 1 laranja
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Comece preaquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo, garantindo que fique bem coberta para facilitar a remoção posterior.
- Lave bem as laranjas e, em seguida, rale as cascas para obter as raspas. Reserve.
- Em seguida, corte as laranjas ao meio e esprema o suco. Reserve.
- Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea e aerada.
- Adicione o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar, batendo continuamente para incorporar bem.
- Agora, chegou a hora de adicionar os ingredientes secos. Peneire a farinha de trigo diretamente sobre a tigela e misture delicadamente com uma espátula.
- Em seguida, adicione as raspas de laranja e metade do suco de laranja espremido à massa. Continue mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada, garantindo que fique distribuída de maneira uniforme.
- Leve a forma ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, adicione o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, ou até que a calda tenha reduzido e adquirido uma consistência levemente espessa.
- Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos na forma e, em seguida, desenforme-o com cuidado.
- Com o bolo já desenformado, faça pequenos furos na superfície com um palito de dente>
- Com o bolo já desenformado, faça pequenos furos na superfície com um palito de dente. Isso ajudará a absorver melhor a calda e deixará o bolo ainda mais saboroso.
- Com o bolo ainda morno, regue delicadamente a calda sobre toda a superfície. Certifique-se de que a calda seja absorvida pelo bolo por completo.
- Deixe o bolo descansar por cerca de 30 minutos, permitindo que absorva totalmente a calda e adquira uma textura ainda mais úmida e saborosa.
Dicas de Apresentação e Servir
- Você pode finalizar o bolo de laranja com calda de diversas maneiras criativas. Uma opção é decorar com raspas de laranja por cima, adicionando um toque de cor e frescor.
- Para servir, corte o bolo em fatias generosas e acompanhe com uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Essas combinações adicionam uma cremosidade extra à sobremesa.
- O bolo de laranja com calda é perfeito para ser servido em diversas ocasiões, desde um chá da tarde especial até mesmo em festas de aniversário. Seus convidados certamente irão adorar!
Benefícios da Laranja
A laranja, além de conferir um sabor cítrico delicioso ao bolo, é uma fruta rica em nutrientes e benefícios para a saúde. Confira alguns dos principais benefícios:
- Rica em vitamina C: A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro pelo organismo.
- Antioxidantes: A presença de antioxidantes na laranja ajuda a combater os radicais livres, protegendo as células contra danos e contribuindo para a prevenção de doenças.
- Hidratação: A laranja é composta por cerca de 90% de água, o que a torna uma ótima opção para manter o corpo hidratado.
Conclusão
Com essa receita de bolo de laranja com calda, você terá uma sobremesa irresistível, capaz de conquistar o paladar de todos. O sabor cítrico, a textura macia e a calda perfumada tornam esse bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Lembre-se de seguir todas as etapas da receita com atenção, garantindo que a massa fique bem incorporada e o bolo asse corretamente. Compartilhe essa delícia com sua família e amigos, e desfrute de momentos especiais com um bolo simplesmente delicioso!
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