Receita de bolo de cenoura fofinho e delicioso

O bolo de cenoura é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a muitos paladares. Além de saboroso, este bolo é fácil de preparar e é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa caseira para servir a família e amigos. A cenoura é um ingrediente saudável que adiciona um sabor único e textura macia ao bolo.

Como fazer o bolo de cenoura

Para fazer este bolo de cenoura, você vai precisar de cenouras frescas, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo e fermento químico. A receita é simples e fácil de seguir, mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha.

Para preparar o bolo, basta misturar os ingredientes em uma tigela e levar ao forno pré-aquecido. O resultado final é um bolo fofinho e saboroso, perfeito para servir como sobremesa ou lanche da tarde.

Ingredientes:

3 cenouras médias descascadas
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de óleo
2 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento químico para bolo

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Corte as cenouras em pedaços e bata no liquidificador com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada.
Adicione a mistura de cenoura à tigela com a farinha e misture até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva em fatias.

Dicas:

Se preferir, adicione nozes, passas ou coco ralado na massa para dar um toque extra de sabor e textura ao bolo.
Não abra o forno durante o cozimento para evitar que o bolo afunde.
Teste se o bolo está pronto inserindo um palito no centro. Se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou de coco e a farinha de trigo branca por integral.