Ingredientes:
1 xícara (chá) de lentilhas
1/2 xícara (chá) de arroz branco (cru)
1 cebola cortada em cubinhos
pitada de cominho em pó
pitada de do reino
sal a gosto
4 xícaras (chá) de água quente
1 caldo caldo de legumes (1 tabletinho tipo knorr)
Modo de Preparo:
Antes de começar, lave bem as lentilhas;
DICA: não precisa deixar de molho.
Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola;
Em seguida, adicione as lentilhas cozidas;
Misture bem, tempere com pimenta do reino, cominho e misture mais um pouco;
Dissolva o caldo de legumes na água quente e despeje essa mistura na panela com as lentilhas;
Mexa, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo médio;
Passado esse tempo, adicione o arroz;
Misture bem e tampe a panela;
Deixe cozinhar por mais 10 minutos para que cozinhe o arroz e finalize o cozimento das lentilhas;
DICA: caso seja necessário, adicione um pouco mais de água para que os grãos não fiquem duros;
Desligue o fogo e transfira o arroz com lentilha para uma travessa bem bonita.
