Com efeito, um prato de ravioli sempre terá uma apresentação de destaque em uma refeição. Portanto, não espere para preparar esse Ravioli de abóbora, que tem a cremosidade e a textura incomparável para uma massa tipicamente italiana. Um verdadeiro sucesso na cozinha.
Ravioli de abóbora! Uma delícia de massa com creme magnífico!
Primeiro, tenha à mão,
- 01 kg de farinha de trigo,
- 06 ovos,
- 02 colheres (sopa) de óleo,
- meio copo de água e sal a gosto.
Ingredientes para o recheio do Ravioli de abóbora
Para o recheio,
- separe 01 kg de abóbora japonesa,
- 01 cebola grande picada,
- sal a gosto e salsinha a gosto.
Como fazer
- Antes de tudo, comece a fazer a massa do Ravioli de abóbora, misturando bem todos os ingredientes da massa e, sovando muito bem, até obter uma massa bem homogênea.
- A seguir, abra essa massa com um cilindro ou rolo de macarrão.
- Do mesmo modo, pode-se usar uma forma especial para massa de raviolis. Senão, pode cortá-los a gosto e rechear depois.
- Dessa maneira, é adequado abrir a massa em tiras de 10 cm de largura.
- Depois colocar o recheio com uma colher de sopa.
- Por fim, dobrar a massa e cortar as beiradinhas para ficarem quadrados. Inclusive, de outro modo, pode usar um copo, para ficarem em formato de meia lua.
Finalizan do o preparo e apresentação do Ravioli de abóbora
- Finamente, comece o preparo do recheio, para montar a apresentação do Ravioli de abóbora.
- Portanto, comece descascando a abóbora e cortando em cubos.
- A seguir, coloque tudo para cozinhar.
- Ao mesmo tempo, em uma frigideira grande, refogue a cebola em azeite, sob fogo médio.
- A seguir, adicione a abóbora já cozida e tempere tudo com sal e salsinha a gosto.
- Por fim, quando esfriar esse preparo, pode começar a rechear os raviólis.
- Depois disso, com os raviolis prontos, coloque para cozinhar em água fervente, em uma panela de tamanho médio. Retire os raviolis do cozimento, assim que, boiarem na água.
- Da mesma forma, prove para sentir se estão no ponto “al dente”.
- Depois de prontos, passe o Ravioli de abóbora para uma linda travessa e sirva com molho bem cremoso, ao gosto que quiser.
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