De acordo com estudiosos da história da gastronomia, a rabanada aparece desde o século XV, e antigamente era recomendada como dieta de recuperação pós-partos.

Essas delícias aparecem em livros datados de 1607, e até o início do século XX, era muito comum serem servidas nas tabernas de Madrid com jarros de vinho. Ela surgiu principalmente da necessidade de aproveitar o pão que sobrava.

 

Mas todos nós sabemos que ninguém resiste a essas torradinhas deliciosas, e para te ensinar a comer sem culpa, mas ainda de forma moderada devido ao açucar e ao leite condensado, trouxemos essa receita de rabanadas no forno, que fica muito mais sequinha e saudável. Confira:

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
2 pães para rabanada
3 ou 4 ovos grandes (bem batidos)
Açúcar e canela em pó (para polvilhar)

MODE DE PREPARO
Forre uma assadeira retangular média com papel manteiga, e unte o papel com um pouco de manteiga sem sal. Em uma travessa, misture o leite condensado, água e a baunilha. Passe os pedaços de pão nesta mistura e nos ovos batidos. Escorra e coloque as fatias dos pães escorridas sobre o papel untado. Leve ao forno preaquecido em 180 ºC por 15 minutos ou até dourar Sirva polvilhada com açúcar e canela.

Dica:
Regue com o leite condensado (delicadamente) se for servir na hora, ela ficar ainda mais saborosa!