A rabanada é um doce tradicional que faz sucesso principalmente nas festas de fim de ano. Geralmente, é feita fritando fatias de pão em leite, ovos e açúcar e depois polvilhando com canela e mais açúcar. No entanto, esta versão de rabanada de forno é uma opção mais prática e saudável para quem deseja saborear essa delícia sem precisar fritar.
A receita é simples e fácil de fazer, pois consiste em mergulhar fatias de pão em uma mistura de leite condensado, leite e ovos e depois assá-las no forno até ficarem crocantes. O resultado é uma rabanada macia por dentro e crocante por fora, com um sabor irresistível de canela e açúcar.
Além disso, a versão de forno é menos gordurosa do que a frita, tornando-a uma escolha mais saudável para quem deseja aproveitar essa delícia sem culpa. Se você é fã de rabanada, não deixe de experimentar esta receita fácil e deliciosa de rabanada de forno.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 2 ovos
- 5 pães franceses
- Açúcar a gosto
- Canela a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma vasilha, misture o leite condensado, os ovos e o leite até que esteja bem incorporado.
- Corte os pães em fatias grossas e mergulhe-os na mistura de leite, deixando-os absorver bem.
- Coloque as fatias de pão em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire a assadeira do forno, vire as fatias de pão e polvilhe açúcar e canela por cima.
- Retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Sirva quente e, se desejar, adicione mais açúcar e canela por cima ou uma calda de caramelo para um toque extra de doçura.
Dicas
- Use pães amanhecidos: Se você tiver pães amanhecidos em casa, essa é a receita perfeita para aproveitá-los. Os pães mais secos absorvem melhor a mistura de leite e leite condensado, resultando em uma rabanada mais cremosa e saborosa.
- Corte as fatias de pão grossas: Corte as fatias de pão em espessuras mais grossas para que a mistura de leite e leite condensado possa ser completamente absorvida pelas fatias.
- Deixe as fatias de pão de molho na mistura de leite e leite condensado por tempo suficiente: Para garantir que as fatias de pão fiquem bem molhadas e cremosas, deixe-as de molho na mistura de leite e leite condensado por alguns minutos antes de colocá-las na assadeira.
- Polvilhe com açúcar e canela: Polvilhe uma mistura de açúcar e canela por cima das rabanadas antes de assar. Isso adicionará um sabor doce e aromático ao prato.
- Sirva quente: A rabanada de forno fica mais saborosa quando servida quente. Sirva com um pouco de leite condensado ou calda de caramelo por cima para um toque extra de doçura.
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