O quibe de forno recheado é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar. A combinação de carne moída, trigo e temperos é muito saborosa, e o recheio de requeijão e mussarela dá um toque especial ao prato. A receita é fácil de fazer e pode ser uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia.
Quibe de Forno Recheado com Requeijão e Mussarela
Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída (peça para moer 2 vezes)
- 250 gramas de trigo para quibe
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate picado e sem sementes
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de folhas de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1/2 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de cebola em flocos
- 2 colheres (chá) de sal
- Cebolinha, salsinha e tomilho a gosto
- Requeijão de bisnaga
- Mussarela fatiada
Modo de preparo:
- Deixe o trigo de molho na água por 1 hora.
- Escorra o excesso de água do trigo e transfira para um pano. Aperte bem até sair o restante da água.
- Em uma tigela grande, misture o trigo com a carne moída, a cebola, o tomate, o alho, a hortelã, o azeite, as pápricas, a cebola em flocos, o sal e as ervas a gosto.
- Unte uma forma com azeite e coloque metade da mistura de carne e trigo.
- Coloque uma camada de requeijão de bisnaga e outra de mussarela fatiada.
- Cubra com o restante da mistura de carne e trigo.
- Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos, ou até que o quibe esteja assado e dourado por cima.
Sirva quente e aproveite!
Dica: Para deixar o quibe de forno ainda mais gostoso, você pode servir com um molho de iogurte temperado. Basta misturar iogurte natural, limão, azeite, alho e hortelã picada. Esse molho vai combinar perfeitamente com o sabor do quibe e deixar o prato ainda mais delicioso.
