Queijo caseiro ingredientes que você tem em casa

Queijo caseiro ingredientes que você tem em casa
queijo caseiro ingredientes que você tem em casa

Se você é fã de queijo, vai adorar essa receita fácil e deliciosa de queijo caseiro. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você terá um queijo caseiro saboroso para saborear. Além disso, no final desta página, você encontrará um vídeo com o passo a passo para te ajudar na preparação.

Como fazer queijo caseiro

Para fazer queijo caseiro, você precisa levar 2 litros de leite ao fogo até ferver, adicionar o suco de 1 limão e mexer até talhar. Em seguida, passe o leite por uma peneira para separar o soro e o queijo. Adicione o queijo no liquidificador com 200g de manteiga e sal a gosto, e bata até homogeneizar. Depois, transfira para uma panela antiaderente junto com 150g de muçarela, e mexa sem parar por cerca de 10 minutos até desgrudar da panela. Coloque em um pote, pressione bem e leve à geladeira por 3 horas. Pronto, seu queijo caseiro está pronto para ser saboreado!

Ingredientes

  • 2 litros de leite
  • Suco de 1 limão taiti
  • 200g de manteiga
  • Sal a gosto
  • 150g de muçarela

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
  2. Assim que começar a ferver, adicione o suco de limão e mexa até talhar o leite.
  3. Passe o leite por uma peneira para separar o soro e o queijo.
  4. Adicione o queijo no liquidificador, tempere com sal e bata junto com a manteiga, até homogeneizar.
  5. Transfira para uma panela antiaderente e leve ao fogo, junto com a muçarela.
  6. Mexa sem parar, por aproximadamente 10 minutos, até homogeneizar e começar a desgrudar da panela.
  7. Transfira para um pote redondo, pressione bem e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
  8. Desenforme cuidadosamente.
  9. Delicie-se com seu maravilhoso queijo caseiro!

Dicas

  • Use leite integral para um queijo mais cremoso.
  • Se preferir, você pode adicionar ervas frescas ou secas à mistura de queijo antes de levar ao fogo.
  • O soro que sobra após a separação pode ser utilizado em outras receitas, como para fazer pão ou bolos.
  • Experimente adicionar outros queijos em sua receita, como queijo parmesão ou gorgonzola, para dar um toque especial.

Veja o vídeo abaixo 

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