O queijo é um alimento bastante versátil, presente em diversas receitas e culturas ao redor do mundo. Existem muitos tipos de queijos, com sabores e texturas diferentes, que podem ser usados em pratos doces e salgados. Mas já pensou em fazer o seu próprio queijo em casa? Pode parecer difícil, mas com essa receita simples de queijo de panela, você pode ter o prazer de saborear um queijo caseiro, quentinho e delicioso em apenas 15 minutos. Com poucos ingredientes, você pode preparar um queijo que pode ser utilizado em diversas receitas, como pizzas, sanduíches, lasanhas, ou mesmo apreciado sozinho com pães e torradas. Então, que tal experimentar essa receita fácil e surpreender seus amigos e familiares com um queijo caseiro de dar água na boca?
O queijo de panela é um queijo fresco, macio e saboroso que pode ser usado em diversas receitas ou simplesmente consumido puro, como petisco. Ele é perfeito para quem gosta de queijo caseiro, pois além de ser fácil de fazer, é muito mais saudável do que os queijos industrializados, que geralmente são cheios de conservantes e outros ingredientes artificiais.
Além disso, o queijo de panela é bastante versátil e pode ser utilizado em diversas preparações culinárias. Ele pode ser usado para rechear sanduíches, pizzas, tortas salgadas e quiches, e também pode ser utilizado em molhos, gratinados e diversas outras receitas. Sem dúvida, esse queijo é uma excelente opção para quem quer diversificar a sua alimentação com ingredientes saudáveis e saborosos.
Portanto, se você quer experimentar um queijo caseiro delicioso e fácil de fazer, não deixe de experimentar essa receita de queijo de panela. Você vai se surpreender com o resultado final e com certeza vai querer fazer novamente!
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 200g de amido de milho
- 250g de manteiga ou margarina
- 100g de queijo parmesão ralado
- Pitadinha de sal
Modo de preparo:
- Misture o leite, o amido e o queijo em uma panela, mexendo para evitar bolotas.
- Adicione a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a manteiga esteja completamente derretida.
- Continue mexendo até que o queijo esteja desgrudando da panela, soltando para lá e para cá.
- Despeje o queijo em uma forma (como um pirex) e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Se o queijo não estiver desgrudando da panela, adicione mais amido de milho aos poucos até atingir a consistência ideal.
- Para dar mais sabor ao queijo, experimente adicionar ervas ou temperos de sua preferência durante o preparo.
- O queijo caseiro pode ser usado em diversas receitas, como em sanduíches, pizzas e saladas.
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