Queijo caseiro com apenas 4 Ingredientes

queijo caseiro com apenas 4 ingredientes
queijo caseiro com apenas 4 ingredientes

Fazer o próprio queijo em casa pode parecer um desafio, mas com essa receita simples e prática, você vai se surpreender com o resultado. Além de ser uma atividade divertida e deliciosa, fazer o próprio queijo garante um produto fresco e livre de conservantes. Com apenas 4 ingredientes e um passo a passo fácil, você pode fazer o seu próprio queijo em casa e impressionar a família e os amigos. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo.

Dicas:

  • Utilize um leite de boa qualidade para garantir um queijo saboroso;
  • O leite deve ser aquecido até a fervura, mas tome cuidado para não deixar queimar o fundo da panela;
  • O vinagre é o responsável por coagular o leite, deixando-o com consistência firme;
  • É importante coar a mistura para separar o líquido do sólido e obter somente a parte firme do leite;
  • Bata bem a mistura sólida no liquidificador para que fique bem cremosa;
  • O queijo pode ser armazenado na geladeira por alguns dias.

Ingredientes:

  • 100g de manteiga
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • 2 litros de leite integral
  • 250g de muçarela ralada
  • ½ xícara (chá) de leite integral quente
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Aqueça o leite numa panela até ferver. Apague o fogo e acrescente o vinagre. Misture até formar coalhos de leite.
  2. Coe a mistura numa peneira para separar o líquido do sólido e ficar somente com a parte firme.
  3. Bata essa parte sólida do leite no liquidificador com a manteiga, o sal e o leite morno até ficar cremoso.
  4. Coloque em uma panela e adicione a muçarela ralada. Cozinhe no fogo, mexendo até a muçarela ficar totalmente derretida e a massa soltar do fundo da panela.
  5. Coloque em uma forma ou recipiente redondo e leve para a geladeira até o outro dia.
  6. Desenforme e sirva o seu maravilhoso queijo caseiro.

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