Você já pensou em fazer seu próprio queijo em casa, de forma simples e sem complicação? Pois essa receita é perfeita para você! Com poucos ingredientes e usando apenas o liquidificador, você vai preparar um queijo cremoso, saboroso e super versátil. Ideal para passar no pão, usar em receitas ou servir como petisco. Vamos nessa?
📋 Ingredientes:
🥛 1 litro de leite integral
🍋 4 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão (para talhar o leite)
🧂 1 colher de chá de sal
🍶 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
🥣 3 colheres de sopa de leite em pó (opcional, para dar mais cremosidade)
🛠️ Modo de Preparo:
1️⃣ Leve o leite ao fogo até começar a ferver.
2️⃣ Desligue o fogo e adicione o vinagre ou suco de limão. Misture bem até talhar.
3️⃣ Coe a mistura com um pano ou peneira fina, separando o soro da parte sólida.
4️⃣ No liquidificador, coloque a parte sólida do leite, a manteiga, o sal e o leite em pó (se usar).
5️⃣ Bata até obter um creme homogêneo.
6️⃣ Despeje em um pote ou forma untada e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
✅ Dica Extra:
Para um sabor especial, adicione ervas finas, orégano ou pimenta-do-reino na hora de bater!
Pronto! Agora é só desenformar e saborear seu queijo caseiro fresco, feito por você! 😋
Gostou da receita? Compartilhe com os amigos e aproveite essa delícia no café da manhã ou lanche da tarde.
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Perguntas Frequentes
Como talhar o leite corretamente para fazer queijo caseiro?
Para talhar o leite, aqueça 1 litro de leite integral até começar a ferver. Em seguida, desligue o fogo e adicione 4 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão, misturando bem até que o leite talhe e separe o soro da parte sólida.
Qual é a função do leite em pó na receita de queijo caseiro?
O leite em pó é um ingrediente opcional na receita de queijo caseiro, que ajuda a dar mais cremosidade ao produto final. Adicione 3 colheres de sopa de leite em pó juntamente com a parte sólida do leite, manteiga e sal no liquidificador para obter um queijo mais cremoso.
Qual o tempo de geladeira necessário para o queijo caseiro ficar pronto para consumo?
Após bater os ingredientes no liquidificador, despeje a mistura em um pote ou forma untada e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Esse tempo permite que o queijo firme e fique pronto para consumo.
