principal, o purê de batata é uma ótima opção. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode preparar um prato que agrada a todos.
Como fazer Purê de Batata simples
Para começar, é importante escolher batatas de boa qualidade e higienizá-las bem antes de descascar e cortar. Cozinhe as batatas até ficarem macias e, em seguida, amasse ou passe por um espremedor. Para dar mais sabor ao purê, refogue cebola e alho em azeite antes de adicionar as batatas.
Adicione leite e manteiga ao purê e misture bem até que fique homogêneo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Se preferir, você pode adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência, como queijo ralado ou noz-moscada.
Agora que você sabe como fazer um delicioso purê de batata, experimente servir com carnes, peixes ou saladas.
Ingredientes do Purê de Batata:
- 1kg de batatas
- 3 colheres de sopa de manteiga (60g)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de coentro ou salsinha picada
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 120mL de leite
Modo de preparo:
- Higienize, descasque e corte as batatas ao meio.
- Coloque-as em uma panela, cubra com água e adicione uma colherinha de sal.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
- Escorra as batatas e passe-as por um espremedor. Caso não tenha um espremedor, amasse com um garfo e em seguida passe por uma peneira.
- Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho.
- Quando dourar, adicione as batatas amassadas e misture bem.
- Junte o leite e a manteiga e mexa até homogeneizar.
- Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
- Retire do fogo e sirva o purê de batata.
Dicas do Purê de Batata:
- Se preferir um purê mais cremoso, adicione mais leite ou creme de leite.
- Para dar um toque especial, experimente adicionar queijo ralado ao purê.
- Se quiser economizar tempo, cozinhe as batatas em uma panela de pressão por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
