O pudim é uma sobremesa clássica e popular que geralmente é feito com leite condensado. No entanto, existe uma versão sem leite condensado que pode ser feita na air fryer. Para fazê-lo, basta seguir uma receita específica, usando outros ingredientes para dar cremosidade e sabor ao pudim. Alguns ingredientes comuns incluem ovos, leite em pó, açúcar e água. É uma opção saudável e fácil de preparar, que resulta em um pudim cremoso e delicioso.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 xícara de açúcar
- 500 ml de água à temperatura ambiente
- 8 colheres de sopa de açúcar para calda
- 50 ml de água
Modo de preparo:
- Prepare a calda: derreta o açúcar em uma panela e adicione a água. Deixe ferver até engrossar.
- Caramelize uma forma para pudim com a calda e reserve.
- Bata os ovos, leite em pó, açúcar e água no liquidificador.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Tampe com papel alumínio e asse na air fryer por 1 hora a 180°C.
- Leve a geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Quanto mais tempo na geladeira, mais firme será o pudim.
Uma dica para fazer um pudim sem leite condensado na air fryer é fazer a calda de açúcar antes de começar a preparar a mistura do pudim. Deixe a calda engrossar e caramelizar enquanto você prepara os outros ingredientes. Também é importante asse o pudim por tempo suficiente, para que ele fique firme o suficiente para ser cortado e servido. Depois de assar, deixe o pudim na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir para que ele possa firmar ainda mais.
