Quer saborear um delicioso pudim sem leite condensado, tão cremoso e irresistível quanto o tradicional, mas ainda mais econômico e fácil de preparar? Com essa receita incrível do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, você vai aprender a fazer essa gostosura que vai encantar a todos em qualquer ocasião!
O segredo desse pudim está em sua simplicidade e na combinação perfeita de ingredientes. Sem leite condensado, mas com muito sabor, ele vai conquistar seu paladar e de todos que provarem. Acompanhe o passo a passo abaixo e renda-se a essa sobremesa maravilhosa!
Que tal preparar um pudim sem leite condensado que é uma verdadeira tentação? Essa receita é uma ótima alternativa para quem busca uma opção mais econômica e fácil de fazer, mas igualmente deliciosa. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, esse pudim vai surpreender e encantar a todos em qualquer ocasião. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para preparar essa maravilha!
Pudim sem Leite Condensado
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim:
- 3 ov os
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- ½ litro de água
Modo de preparo:
Calda:
- Em fogo mínimo, derreta o açúcar numa panela até virar uma calda dourada.
- Cuidadosamente, acrescente a água (pois pode espirrar) e deixe ferver até formar um caramelo brilhante.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais de uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) e deixe reservada.
Pudim:
- Adicione no liquidificador: os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó, bata super bem durante 3 minutos, até ficar uniforme.
- Coloque a mistura na forma com caramelo, use papel-alumínio para cobrir e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 200°C durante 40 minutos.
- Após esse tempo, tire o papel-alumínio e termine de assar durante mais meia hora.
- Após esse tempo, tire do forno, espere esfriar, coloque na geladeira por, pelo menos, 3 horas e desenforme.
Dicas:
- Para caramelizar a forma, tenha cuidado com o açúcar derretido, pois pode ficar muito quente.
- Ao colocar a calda na forma, espalhe-a rapidamente, pois ela endurece rapidamente.
- Para garantir a textura perfeita, bata bem os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- O pudim assado em banho-maria fica mais macio e uniforme, por isso não deixe de seguir essa etapa.
- Espere o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira para garantir a consistência ideal.
- Sirva bem gelado para aproveitar todo o sabor e cremosidade dessa delícia de pudim sem leite condensado. Aproveite cada colherada e compartilhe essa receita com todos, todos vão se apaixonar por essa gostosura!
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